Vad gör vi med all skörd?

Skördefest Nu är det verkligen hög tid för skörd! Det prunkar fortfarande i många växthus, land och rabatter och någon sa till mig att det  meteorologiskt sätt fortfarande räknas som sommar. Det förklarar varför våra rabarber har fått nytt liv, luktärtorna är i full blom och växthuset svämmar över. Det är en fröjd och kika in på Instagram och se allas fina inlägg med olika skördar. Men hinner vi verkligen äta upp allt? I alla…

Läs mer

Nya rön i ekologidebatten

Lästen igår en artikel som motsätter sig det mesta av det vi hör kring ekologiska varor, odling och uppfödning. Hur ska man som konsument över huvudtaget kunna förhålla sig till alla nya rön? Jag upplever att även de som är intresserade och något sånär insatta har svårt att kunna dra en rättans linje och förhålla sig till den. Jag försöker resonera såhär, många bäckar små och handla med lite sunt förnuft. Ensam kan man kan inte förändra…

Läs mer
Läs mer …

Medvetet och supersmarrigt julgodis

Här kommer ett tips på supersmarriga julkulor som är tär något mindre på både miljö och våra djur. Utmaningen att baka veganskt julgodis till nästa helg är igång och igår bakades ytterligare två tillskott! Jag är varken vegetarian eller vegan men tycker det är kul med nya tillvägagångssätt och tankebanor. När det dessutom blir lika gott, om inte godare, och dessutom mycket mer näringsrikt är jag den första att testa.  Jag är ett stort fan av sötsaker i alla…

Läs mer